L'Equipe

L'Equipe

Pour ce restaurant, Alain Ducasse a rassemblé, tant en cuisine qu‟en salle, une équipe de grands professionnels avec la plupart desquels il travaille depuis de nombreuses années.

Ruben Desport
Ruben
Desport
Chef Sommelier
Thibault
Hauchard
Chef Pâtissier
Thibault Hauchard
Enrico Baronetto
Enrico
Baronetto
Directeur du restaurant
Jean-Philippe Blondet
Jean-Philippe
Blondet
Chef Exécutif