Damien Pépin

Damien Pepin
Damien
Pépin
Directeur du Restaurant

Damien rejoint l'équipe en Mai 2014 après avoir travaillé pendant 4 ans au célèbre Alain Ducasse at The Plaza Athénée.

Dynamique, enthousiaste, Damien est un véritable «foodie» qui se passionne pour la scène gastronomique londonienne et internationale. Sa motivation est avant tout l'enchantement du client. Il prend également le temps de partager et d'enrichir ses connaissances auprès du Chef Exécutif et du Chef Sommelier.

Son équipe joue pour lui un rôle clé dans le succès du restaurant et il est fier d'en avoir fait une famille à la philosophie et aux objectifs communs.