Décor exquis

Décor exquis
Décor
exquis

Véritable joyau du restaurant, la Table Lumière accueille 6 convives dans un salon privé mis en scène dans un écrin de fibres optiques lumineuses. La salle à manger propose deux autres espaces privés : le Salon Park Lane qui peut accueillir 30 convives et dont les baies donnent sur le parc, et le Salon Privé, plus petit (12 couverts) situé près de l'entrée du restaurant.

La décoration du restaurant de 82 couverts a été confiée au designer Jouin Manku qui a souvent collaboré avec Alain Ducasse à Paris, à New York et à Las Vegas. L'impressionnante salle à manger, située au coeur du Dorchester, dans l'espace anciennement baptisé « La Terrasse », offre une vue magnifique sur Park Lane et Hyde Park. Le restaurant tire son inspiration de la tradition britannique, de Hyde Park, et même de la cuisine d'Alain Ducasse. Jouin Manku a réussi à allier tradition et modernité.

C'est d'ailleurs de la luxuriance de ce magnifique parc que s'inspire l'élégante décoration de la salle à manger, qui allie la couleur claire des boiseries de chêne au naturel du cuir, de la laine et du coton qui se déclinent dans des tonalités brune, crème et taupe.

L'atmosphère de la salle à manger allie douceur et élégance par le choix des matières et des coloris. La décoration fait la part belle à la beauté sans artifice des matières naturelles telles que le cuir, le bois et le coton qui se déclinent dans une incroyable palette de brun, de crème et de taupe. Tout ici reflète le style et la cuisine d'Alain Ducasse, qui marie avec une grande simplicité les produits les plus frais et le plus fins pour préparer des plats exquis et savoureux.